Stufato alla Brunswick
Questo stufato sostanzioso dà 8 porzioni, oppure puoi raddoppiare le dosi per una tavolata numerosa. Evita la gita al supermercato usando pollo o tacchino cotto avanzato, conservato e maneggiato correttamente, insieme a verdure in scatola dalla dispensa.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza di stufato preparato, 1/8 della ricetta
177
Calorie
16g
Proteine
21g
Carboidrati
4g
Grassi
4g
Fibre
5g
Zuccheri
54mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 33 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'olio vegetale
1 cucchiaio · o olio da cucina a piacere
cipolla media, tritata
1
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
2 tazze
di pollo o tacchino senza osso, cotto e a dadini
2 tazze
di pomodori in scatola a basso contenuto di sodio o cotti
2 tazze
di fagioli di lima, cotti
2 tazze · oppure in scatola, a basso contenuto di sodio
di mais in chicchi, in scatola, a basso contenuto di sodio
2 tazze · oppure cotto
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Scalda l'olio in una padella capiente. Aggiungi la cipolla e cuocila nell'olio finché non è tenera.
- 3
Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti. Porta a leggero bollore e lascia sobbollire per 30 minuti a fuoco medio-basso.
- 4
Dà 8 porzioni da circa 1 tazza ciascuna.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Futures Virginia Cooperative Extension
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