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Ciotola di Pollo Teriyaki

Name: Ciotola di Pollo Teriyaki
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 300 g Cosce di pollo (senza osso); 300 g Riso al vapore; 3 cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Mirin; 1 cucchiai Zucchero di canna; 1 piccolo Cetriolo; 1 cucchiai Aceto di riso; 1 cucchiaini Semi di sesamo; 2 ciuffi Cipollotti

Cosce di pollo glassate al teriyaki sopra riso al vapore con cetriolo sott'aceto e semi di sesamo.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

30 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

630Cal

34 g

Proteine

61 g

Carboidrati

26 g

Grassi

Ingredienti

Cosce di pollo (senza osso)
300 g
690 Cal
Riso al vapore
300 g
390 Cal
Salsa di soia
3 cucchiai
30 Cal
Mirin
2 cucchiai
60 Cal
Zucchero di canna
1 cucchiai
50 Cal
Cetriolo
1 piccolo
10 Cal
Aceto di riso
1 cucchiai
5 Cal
Semi di sesamo
1 cucchiaini
20 Cal
Cipollotti
2 ciuffi
5 Cal

Istruzioni

1
Mescola la salsa di soia, il mirin e lo zucchero di canna per la salsa teriyaki.
2
Sott'aceto rapidamente il cetriolo affettato nell'aceto di riso con un pizzico di zucchero.
3
Scalda le cosce di pollo con la pelle rivolta verso il basso in padella per 5 minuti fino a renderle croccanti.
4
Gira e versa la salsa teriyaki sopra. Cuoci per 5-6 minuti, bagnando frequentemente.
5
Affetta il pollo e servi sopra il riso al vapore.
6
Completa con il cetriolo sott'aceto, i semi di sesamo e i cipollotti affettati.

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