Idli del Sud India con Sambar
Torte di riso fermentato al vapore servite con sambar di lenticchie e chutney di cocco.
Dalla libreria di ricette curate di Nutrola
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione
14 g
Proteine
65 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Ingredienti
480 CalPastella per idli (pronta all'uso)
400 g
350 CalLenticchie toor
100 g
- 35 Cal
Verdure miste
100 g
- 60 Cal
Polvere di sambar
2 cucchiai
20 CalConcentrato di tamarindo
1 cucchiai
- 5 Cal
Semi di senape
1 cucchiaini
0 CalFoglie di curry
6 pezzi
120 CalChutney di cocco
4 cucchiai
Istruzioni
- 1
Cuoci a vapore la pastella per idli negli stampi per 10-12 minuti fino a che non è soffice.
- 2
Cuoci le lenticchie fino a che non sono tenere. Aggiungi le verdure, la polvere di sambar e il tamarindo. Fai sobbollire per 15 minuti.
- 3
Fai soffriggere con semi di senape e foglie di curry.
- 4
Servi gli idli con sambar e chutney di cocco.
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