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Idli del Sud India con Sambar

Name: Idli del Sud India con Sambar
Prep time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Pastella per idli (pronta all'uso); 100 g Lenticchie toor; 100 g Verdure miste; 2 cucchiai Polvere di sambar; 1 cucchiai Concentrato di tamarindo; 1 cucchiaini Semi di senape; 6 pezzi Foglie di curry; 4 cucchiai Chutney di cocco

Torte di riso fermentato al vapore servite con sambar di lenticchie e chutney di cocco.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

357Cal

14 g

Proteine

65 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredienti

Pastella per idli (pronta all'uso)
400 g
480 Cal
Lenticchie toor
100 g
350 Cal
Verdure miste
100 g
35 Cal
Polvere di sambar
2 cucchiai
60 Cal
Concentrato di tamarindo
1 cucchiai
20 Cal
Semi di senape
1 cucchiaini
5 Cal
Foglie di curry
6 pezzi
0 Cal
Chutney di cocco
4 cucchiai
120 Cal

Istruzioni

1
Cuoci a vapore la pastella per idli negli stampi per 10-12 minuti fino a che non è soffice.
2
Cuoci le lenticchie fino a che non sono tenere. Aggiungi le verdure, la polvere di sambar e il tamarindo. Fai sobbollire per 15 minuti.
3
Fai soffriggere con semi di senape e foglie di curry.
4
Servi gli idli con sambar e chutney di cocco.

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