Insalata di cavolo
Aneto, senape e succo di limone danno a questa insalata croccante un sapore vivace. Prepara il condimento in anticipo per risparmiare tempo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/8 della ricetta
62
Calorie
2g
Proteine
6g
Carboidrati
4g
Grassi
1g
Fibre
4g
Zuccheri
162mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 3 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di cavolo
4 tazze · sfilacciato o tagliato sottile
di carota
1/4 tazza · grattugiata o tagliata sottile
di sedano
1/4 tazza · tagliato sottile
di peperone verde
1/4 tazza · tritato
di cipolla
1 cucchiaino · tritata finemente
d'aneto secco
1/2 cucchiaino · puoi usare anche basilico o prezzemolo secchi
di maionese light o magra
1/2 tazza
di yogurt bianco magro
1/2 tazza
di senape
1 cucchiaino
di succo di limone
1/2 cucchiaino
di zucchero
1/2 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Lava e prepara le verdure da tagliare.
- 3
Usa una grattugia o affetta tutte le verdure sottilmente con un coltello affilato.
- 4
Mettile in una ciotola capiente.
- 5
Aggiungi aneto e/o altre erbe aromatiche a piacere.
- 6
In una ciotola piccola mescola maionese, yogurt, senape, succo di limone e zucchero. Amalgama bene. Unisci alle verdure.
- 7
Mescola bene. Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · From the Farm to the Table University of Connecticut Cooperative Extension Hispanic Health Council
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