Patate dolci candite
Gusta questo contorno per il Ringraziamento o ogni volta che le patate dolci sono di stagione.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 tazza (66 g)
73
Calorie
1g
Proteine
17g
Carboidrati
1g
Grassi
1g
Fibre
12g
Zuccheri
115mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di patate dolci
1 1/2 tazze
di zucchero di canna, pressato
1/4 tazza
di farina, setacciata
1 cucchiaino
di sale
1/4 cucchiaino
di cannella in polvere
1/4 cucchiaino
di noce moscata in polvere
1/4 cucchiaino
di scorza d'arancia
1/4 cucchiaino
di margarina non salata
1 cucchiaino
di succo d'arancia
1/2 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Taglia le patate dolci a metà e falle bollire finché non sono tenere ma sode (circa 20 minuti). Quando si sono raffreddate abbastanza da poterle maneggiare, sbucciale e tagliale a fette di 0,6 cm.
- 4
Unisci zucchero, farina, sale, cannella, noce moscata e scorza d'arancia grattugiata.
- 5
Disponi metà delle patate dolci a fette in una pirofila di dimensioni medie. Cospargi con il composto di zucchero speziato.
- 6
Distribuisci fiocchetti con metà della margarina.
- 7
Aggiungi un secondo strato di patate dolci, usando il resto degli ingredienti nell'ordine indicato sopra. Aggiungi il succo d'arancia.
- 8
Cuoci in forno scoperto per 20 minuti.
Note
- •Patate dolci e igname
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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