Sedano con crema di formaggio blu e albicocche
Croccante e dolce, il sedano è uno spuntino versatile, perfetto per questa crema saporita. Ricca di frutta secca e frutta a guscio, questa golosa e rapida crema magra si può preparare in anticipo o al momento. Puoi anche servirla su cracker integrali come antipasto.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta
140
Calorie
6g
Proteine
17g
Carboidrati
6g
Grassi
3g
Fibre
12g
Zuccheri
217mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 5 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di formaggio blu sbriciolato
2 cucchiai
di formaggio spalmabile senza grassi
3 cucchiai
di yogurt senza grassi
1/2 tazza · bianco
albicocche secche
4
fichi o datteri secchi
4
di noci pecan
1/4 tazza
di sedano
8 coste
Istruzioni
- 1
Trita la frutta secca e le noci pecan.
- 2
Mescola il formaggio blu, il formaggio spalmabile e lo yogurt con una forchetta o uno sbattitore elettrico finché non sono lisci.
- 3
Incorpora la frutta secca tritata e le noci pecan. Conserva la crema in frigorifero fino al momento dell'uso.
- 4
Taglia le coste di sedano in bastoncini da 7-10 cm.
- 5
Riempi i pezzi di sedano con la crema.
Note
- •Scegli coste di sedano dritte e sode, con foglie fresche. Evita coste filacciose, legnose o moscie.
- •Conserva in frigorifero in un sacchetto di plastica per una settimana o più.
- •Aggiungi coste e foglie di sedano tritate alle tue zuppe, stufati e pasticci per un tocco extra di nutrienti, sapore e croccantezza.
- •Aggiungi sedano a dadini alla tua ricetta preferita di tonno, pollo, uova o insalata di verdure per una consistenza in più.
- •Il sedano tagliato a pezzi è un'aggiunta saporita a piatti salutari saltati in padella.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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