Vellutata di formaggio e mais
Questa è una zuppa vegetariana sostanziosa, ideale per un pasto saziante e sano nelle sere fredde. Se hai avanzi conservati correttamente, puoi aggiungere prosciutto, pollo o altra carne per un apporto extra di proteine.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta
164
Calorie
7g
Proteine
28g
Carboidrati
4g
Grassi
3g
Fibre
8g
Zuccheri
123mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 11 mg
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Ingredienti
di patate a dadini
2 tazze
di carota a fette
1 tazza
di sedano tritato
1 tazza
di cipolla tritata
1/2 tazza
di pepe nero
1/4 cucchiaino
di mais cremoso a basso contenuto di sodio
1 barattolo (14,75 once)
di latte scremato
1 1/2 tazze
di formaggio cheddar o americano grattugiato
1/2 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Unisci patate, carote, sedano, cipolla e condimenti in una pentola. Aggiungi 1 tazza d'acqua. Copri e lascia sobbollire per 10 minuti.
- 3
Aggiungi mais e pepe. Cuoci altri 5 minuti o finché le verdure non sono cotte.
- 4
Aggiungi latte e formaggio. Mescola finché il formaggio non si scioglie e la vellutata non è ben calda. Non farla bollire.
- 5
Servi calda.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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