Insalata di pollo con noodle ramen
Usa un grande cespo di cavolo del mercato contadino o del supermercato con questa ricetta. Il peperone e i cipollotti aggiungono varietà di sapori, mentre il pollo e le arachidi apportano proteine.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 tazza
204
Calorie
14g
Proteine
17g
Carboidrati
10g
Grassi
4g
Fibre
5g
Zuccheri
169mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 30 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di noodle ramen
1 confezione (3 once) · gusto a piacere
di peperone rosso o verde
1 tazza
di cipollotti tritati finemente
1/4 tazza
di arachidi tostate a secco, non salate
1/2 tazza
petti di pollo cotti, freddi e tagliati a cubetti
2
di cavolo tagliato sottile
8 tazze · oppure un mix per insalata di cavolo
di zucchero
2 cucchiaini
d'olio d'oliva
2 cucchiai · o un olio da cucina a piacere
d'aceto di riso o di vino bianco
1/2 tazza
di bustina di condimento per noodle ramen
1 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Sbriciola i noodle. Mettili da parte.
- 3
In una ciotola capiente, unisci il peperone, i cipollotti, le arachidi non salate e altre verdure a piacere. Aggiungi il pollo cotto e il cavolo.
- 4
In una ciotola piccola, prepara il condimento con lo zucchero, l'aceto, l'olio d'oliva e la bustina di condimento. Mescola bene.
- 5
Versa il condimento sull'insalata e mescola. Cospargi i noodle sopra.
- 6
Servi freddo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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