PranzoFacile

Zuppa di pollo per l'anima

Name: Zuppa di pollo per l'anima
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 costa di sedano, tritato; 1 carota, tritata; 1 cipolla, tritata; 1 tazza di piselli surgelati; 5 1/2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 1 tazza di pollo cotto a cubetti, oppure in scatola (scolato); 1/2 tazza di riso, maccheroni o pastina non cotti

Piselli verdi e carote ravvivano questa tradizionale zuppa di pollo!

40 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1

254

Calorie

22g

Proteine

35g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

165mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 33 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di sedano, tritato
1 costa
carota, tritata
1
cipolla, tritata
1
di piselli surgelati
1 tazza
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
5 1/2 tazze
di pollo cotto a cubetti, oppure in scatola (scolato)
1 tazza
di riso, maccheroni o pastina non cotti
1/2 tazza

Istruzioni

1
Unisci sedano, carote, cipolle, piselli e brodo di pollo in una pentola. Porta a ebollizione.
2
Aggiungi il pollo e riduci il calore.
3
Aggiungi il riso, i maccheroni o la pastina.
4
Lascia sobbollire a fuoco basso finché riso, maccheroni o pastina sono teneri e i sapori si sono amalgamati. Prima di servire, il pollo deve raggiungere una temperatura interna finale di cottura di 74 °C, misurata con un termometro da cucina.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from First Nations Development Institute

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