Insalata Cobb con le pere
Dolce e saporita, questa insalata Cobb conquisterà tutti grazie a pere sciroppate, carote e parmigiano.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza
64
Calorie
2g
Proteine
9g
Carboidrati
3g
Grassi
2g
Fibre
6g
Zuccheri
70mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
mezze pere sciroppate
2
di insalatina mista (mesclun)
6 tazze
di parmigiano grattugiato
1/2 cucchiaio
di carote grattugiate
1 1/3 tazze
di noci
3 cucchiai
di succo di pera
1/4 tazza
d'aceto di sidro
1/4 cucchiaino
di miele
1/4 cucchiaino
di senape di Digione
1/4 cucchiaino
di sale e pepe nero
1 pizzico
d'olio extravergine d'oliva
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Per il condimento, frulla il succo di pera, l'aceto, il miele, la senape, il sale, il pepe e l'olio d'oliva.
- 2
Metti l'insalatina in una ciotola capiente, versa il condimento sopra e mescola.
- 3
Aggiungi il resto della pera tritata, le noci e le carote grattugiate e mescola delicatamente.
- 4
Porziona 1 tazza d'insalata e completa con 1/2 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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