Insalata di cavolo colorata
Alleggerisci la classica insalata di cavolo con yogurt e un tocco di succo di frutta. Uvetta e frutta secca aggiungono dolcezza e croccantezza.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/8 della ricetta
68
Calorie
3g
Proteine
9g
Carboidrati
3g
Grassi
2g
Fibre
7g
Zuccheri
42mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 1 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di cavolo verde
1/4 cespo
carote
2
d'uvetta
1/4 tazza
d'arachidi
1/4 tazza
di yogurt magro alla vaniglia
1/2 tazza
di succo d'arancia
1/16 tazza · 1 cucchiaio
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Taglia il cavolo a listarelle sottili. Mettile in una ciotola capiente.
- 3
Sbuccia e grattugia le carote. Aggiungile alla ciotola.
- 4
Aggiungi l'uvetta e le arachidi alla ciotola.
- 5
Mescola tutti gli ingredienti.
- 6
Unisci lo yogurt e il succo d'arancia in una ciotola piccola.
- 7
Aggiungi il composto di yogurt al cavolo, mescolando bene per amalgamare tutto.
Note
- •Unisci 1/8 di cespo di cavolo rosso e 1/8 di cavolo verde.
- •Aggiungi 2 cucchiai di mini marshmallow.
- •Prova uno yogurt e un succo di frutta diversi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun -- A Pyramid of Snacks Cornell Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences
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