Insalata di mais con basilico fresco e limone
Un ottimo modo per usare il mais fresco quando è di stagione. Preparala la sera prima del tuo prossimo barbecue o della prossima festa in famiglia.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta
136
Calorie
4g
Proteine
21g
Carboidrati
6g
Grassi
2g
Fibre
7g
Zuccheri
18mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
pannocchie di mais
6 · circa 3 tazze
di cipolla rossa tritata
2 cucchiai
di succo di limone
2 cucchiai
di zucchero
1/8 cucchiaino
d'olio d'oliva
2 cucchiai · o un olio da cucina a piacere
di basilico fresco tritato
1 cucchiaio · oppure 1 cucchiaino di basilico secco
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Cuoci il mais in acqua bollente o al microonde.
- 3
Stacca i chicchi dalla pannocchia. Aggiungi la cipolla.
- 4
In una ciotolina, sbatti insieme succo di limone e zucchero. Aggiungi l'olio e amalgama.
- 5
Mescola il composto di olio e limone con il basilico. Aggiungi sale e pepe a piacere (facoltativo).
- 6
Metti in frigo per almeno 30 minuti.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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