CenaMedia

Pollo croccante fritto al forno

Name: Pollo croccante fritto al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 tazza di latte scremato; 1 cucchiaino di miscela di spezie per pollame; 1 tazza di cornflakes sbriciolati; 1 1/2 cucchiai di cipolla in polvere; 1 1/2 cucchiai d'aglio in polvere; 2 cucchiaini di pepe nero; 2 cucchiaini di peperoncino in fiocchi; 1 cucchiaino di zenzero macinato; 4 petti di pollo senza pelle; 4 fusi di pollo senza pelle; 1/4 cucchiaino di paprica; 1 cucchiaino d'olio vegetale

Mantieni tutto il sapore ma riduci grassi e sodio con questa ricetta di pollo fritto al forno. Un'aggiunta gradita alla tua prossima cena in famiglia o al prossimo pranzo in compagnia.

2 h 35 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 petto o 2 fusi piccoli, 1/6 della ricetta

202

Calorie

28g

Proteine

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

119mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 104 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di latte scremato
1/2 tazza · oppure latticello
di miscela di spezie per pollame
1 cucchiaino
di cornflakes sbriciolati
1 tazza
di cipolla in polvere
1 1/2 cucchiai
d'aglio in polvere
1 1/2 cucchiai
di pepe nero
2 cucchiaini
di peperoncino in fiocchi
2 cucchiaini
di zenzero macinato
1 cucchiaino
petti di pollo senza pelle
4
fusi di pollo senza pelle
4
di paprica
1/4 cucchiaino
d'olio vegetale
1 cucchiaino · per ungere la teglia

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Preriscalda il forno a 175 °C.
3
Aggiungi 1/2 cucchiaino di miscela di spezie per pollame al latte.
4
Unisci il restante 1/2 cucchiaino di miscela di spezie per pollame e tutte le altre spezie (tranne la paprica) ai cornflakes sbriciolati e metti tutto in un sacchetto di plastica.
5
Immergi il pollo nel latte, scuoti per eliminare l'eccesso, poi scuotilo velocemente nel sacchetto con le spezie e i cornflakes.
6
Metti in frigo per 1 ora.
7
Togli dal frigo e cospargi leggermente di paprica per colore.
8
Disponi il pollo distanziato su una teglia unta. Copri con carta stagnola e cuoci in forno per 40 minuti.
9
Togli la stagnola e continua a cuocere per altri da 30 a 40 minuti o finché la carne non si stacca facilmente dall'osso con una forchetta. I fusi potrebbero richiedere meno tempo di cottura rispetto ai petti. I cornflakes formeranno una "pelle" croccante. (Non girare il pollo durante la cottura.)

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.

Traccia ogni pasto con Nutrola

Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.