Patate al curry
Servi queste patate saporite con pollo arrosto e un'insalata per una cena sostanziosa e gustosa.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 tazza di patate preparate, 1/6 della ricetta
125
Calorie
3g
Proteine
16g
Carboidrati
6g
Grassi
2g
Fibre
2g
Zuccheri
81mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
cipolla piccola, tritata finemente
1
di patate, a cubetti
3 tazze
di margarina o burro
1/4 tazza
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
3/4 tazza
di curry in polvere
1/2 cucchiaio
di succo di limone
1/2 cucchiaio
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Pela la cipolla e tritala finemente.
- 3
Pela le patate e tagliale a cubetti di 2,5 cm.
- 4
Fai bollire le patate in una pentola media finché non diventano morbide. Scola l'acqua calda.
- 5
Copri le patate con acqua ghiacciata.
- 6
Sciogli il burro a fuoco medio in una padella.
- 7
Cuoci la cipolla nel burro finché non diventa dorata.
- 8
Scola l'acqua dalle patate e aggiungile alla padella. Mescola e cuoci finché non assorbono il burro.
- 9
Aggiungi il brodo, il curry in polvere e il succo di limone.
- 10
Cuoci finché le patate non hanno assorbito il brodo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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