Curtido salvadoregno (insalata di cavolo)
Questa insalata sarà un contorno perfetto per la tua prossima grigliata.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza di insalata preparata, 1/8 della ricetta (159 g)
51
Calorie
2g
Proteine
10g
Carboidrati
1g
Grassi
4g
Fibre
6g
Zuccheri
179mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di cavolo, tritato
1 testa
carote medie, grattugiate
2
cipolla piccola, affettata
1
peperoncino in fiocchi
facoltativo, 1/2 cucchiaino
di origano
1/2 cucchiaino
d'olio d'oliva
1 cucchiaino
di sale
1/2 cucchiaino
di zucchero di canna
1 cucchiaino
d'aceto
1/4 tazza
d'acqua
1/2 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Sbollenta il cavolo in acqua bollente per 1 minuto. Elimina l'acqua.
- 3
Metti il cavolo in una ciotola grande e aggiungi le carote grattugiate, la cipolla affettata, il peperoncino, l'origano, l'olio d'oliva, il sale, lo zucchero di canna, l'aceto e l'acqua.
- 4
Metti in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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