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Tom Kha Gai (Zuppa di Cocco Thai)

Name: Tom Kha Gai (Zuppa di Cocco Thai)
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 250 g Petto di pollo; 400 ml Latte di cocco; 100 g Funghetti; 3 fette Galanga; 2 steli Lemon grass; 2 cucchiai Salsa di pesce; 2 cucchiai Succo di lime; 2 piccoli Peperoncini thai; 2 cucchiai Coriandolo; 1 cucchiaini Sale; 1 cucchiaini Zucchero

Zuppa cremosa di cocco thai con pollo, galanga, lemon grass e lime.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

25 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

510Cal

43 g

Proteine

13 g

Carboidrati

33 g

Grassi

Ingredienti

Petto di pollo
250 g
412 Cal
Latte di cocco
400 ml
552 Cal
Funghetti
100 g
22 Cal
Galanga
3 fette
1 Cal
Lemon grass
2 steli
2 Cal
Salsa di pesce
2 cucchiai
11 Cal
Succo di lime
2 cucchiai
2 Cal
Peperoncini thai
2 piccoli
1 Cal
Coriandolo
2 cucchiai
1 Cal
Sale
1 cucchiaini
0 Cal
Zucchero
1 cucchiaini
16 Cal

Istruzioni

1
Fai sobbollire il latte di cocco con il lemon grass e la galanga per 5 minuti.
2
Aggiungi il pollo a fette e i funghetti. Cuoci per 10 minuti.
3
Insaporisci con salsa di pesce, succo di lime e peperoncini.
4
Guarnisci con coriandolo.

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