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Stroganoff di Manzo

Name: Stroganoff di Manzo
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Russian
Ingredients: 400 g Fesa di manzo; 250 g Tagliatelle; 200 g Funghi; 150 g Panna acida; 1 media Cipolla; 2 chiodi di garofano Aglio; 150 ml Brodo di manzo; 1 cucchiaino Senape di Digione; 2 cucchiaio Burro; 2 cucchiaio Prezzemolo fresco

Strisce di manzo tenero in una ricca salsa di panna acida e funghi su tagliatelle.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

30 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

645Cal

41 g

Proteine

34 g

Carboidrati

40 g

Grassi

Ingredienti

Fesa di manzo
400 g
880 Cal
Tagliatelle
250 g
350 Cal
Funghi
200 g
44 Cal
Panna acida
150 g
384 Cal
Cipolla
1 media
44 Cal
Aglio
2 chiodi di garofano
9 Cal
Brodo di manzo
150 ml
15 Cal
Senape di Digione
1 cucchiaino
3 Cal
Burro
2 cucchiaio
204 Cal
Prezzemolo fresco
2 cucchiaio
1 Cal

Istruzioni

1
Taglia il manzo a strisce sottili. Rosolalo rapidamente in una padella calda. Metti da parte.
2
Soffriggi cipolla e funghi nel burro fino a doratura.
3
Aggiungi l'aglio, il brodo e la senape. Fai sobbollire per 5 min.
4
Togli dal fuoco. Aggiungi la panna acida. Rimetti il manzo.
5
Servi su tagliatelle cotte con prezzemolo.

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