lunchFinnisheasy
Scandinavian Salmon Soup
Creamy Finnish salmon soup with potatoes, dill, and a touch of cream.
25 min3 porzioni
Valori nutrizionali (per porzione)
340
Cal
24g
Proteine
22g
Carboidrati
18g
Grassi
Valori per porzione
#gluten-free
Ingredienti
- 300 g Salmon fillet
- 3 medium Potatoes
- 1 medium Leek
- 600 ml Fish broth
- 100 ml Heavy cream
- 1 tbsp Butter
- 3 tbsp Fresh dill
- 3 berries Allspice
Istruzioni
- 1
Sauté sliced leek in butter.
- 2
Add broth, cubed potatoes, allspice. Simmer 12 min.
- 3
Add cubed salmon. Cook 5 min until flaky.
- 4
Stir in cream and dill. Season and serve.
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