Dirty rice
Il dirty rice è un modo saporito per rendere più gustosi i tuoi piatti principali. È anche un ottimo modo per riciclare gli avanzi: puoi usare pollo o prosciutto cotto al posto del macinato di manzo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza
284
Calorie
10g
Proteine
42g
Carboidrati
8g
Grassi
5g
Fibre
2g
Zuccheri
69mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 38 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di miscela di uova essiccate (o 1 uovo)
2 cucchiai
d'acqua
1/4 tazza
di macinato di manzo
1/4 libbra
cipolla tritata finemente
1/2
peperone verde tritato
1/2
d'olio vegetale
2 cucchiai
di piselli a basso contenuto di sodio, scolati
1/2 barattolo · circa 8 once
di fagioli rossi a basso contenuto di sodio, scolati
1/2 barattolo · circa 8 once
di riso cotto, freddo
4 tazze
di pepe nero
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
In una ciotola piccola, unisci la miscela di uova essiccate e l'acqua. Mescola bene e metti da parte.
- 2
In una padella grande, cuoci il macinato di manzo, la cipolla e il peperone verde nell'olio a fuoco medio per circa 10 minuti.
- 3
Aggiungi la miscela di uova essiccate alla padella. Strapazza le uova a fuoco medio per circa 5 minuti.
- 4
Aggiungi i piselli e i fagioli alla padella. Cuoci per circa 5 minuti.
- 5
Aggiungi il riso e il pepe alla padella. Mescola per sfaldare eventuali grumi di riso. Cuoci per circa 5 minuti. Servi caldo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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