Paella di Frutti di Mare

dinnerSpanishhard

Paella di Frutti di Mare

Riso spagnolo infuso con zafferano con gamberi, cozze, calamari e piselli freschi.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

355Cal

29 g

Proteine

34 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredienti

Riso Bomba o riso a chicco corto
300 g
390 Cal
Gamberi
200 g
190 Cal
Cozze
200 g
120 Cal
Calamari
150 g
130 Cal
Fili di zafferano
1 pizzico
0 Cal
Brodo di pesce
800 ml
80 Cal
Cipolla
1 medio
44 Cal
Peperone
1 medio
24 Cal
Piselli
80 g
65 Cal
Olio d'oliva
3 cucchiai
360 Cal
Limone
1 medio
17 Cal

Istruzioni

1
Metti in infusione lo zafferano nel brodo caldo.
2
Soffriggi cipolla e peperone nell'olio d'oliva in una padella ampia.
3
Aggiungi il riso e tosta per 2 minuti. Versa il brodo con lo zafferano.
4
Disponi i calamari e cuoci per 10 minuti senza mescolare.
5
Aggiungi i gamberi e le cozze. Aggiungi i piselli. Cuoci per altri 10 minuti.
6
Lascialo riposare per 5 minuti. Servi con spicchi di limone.

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