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Polpette di Agnello Harissa

Name: Polpette di Agnello Harissa
Prep time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 400 g Agnello macinato; 3 tbsp Pasta di harissa; 400 g Pomodori in scatola; 1 media Cipolla; 3 chiodi di garofano Aglio; 200 g Couscous; 30 g Pangrattato; 1 grande Uovo; 3 tbsp Coriandolo fresco; 3 tbsp Yogurt greco

Polpette di agnello piccanti del Nord Africa in una salsa di pomodoro affumicata con harissa e couscous.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

35 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

683Cal

38 g

Proteine

69 g

Carboidrati

28 g

Grassi

Ingredienti

Agnello macinato
400 g
920 Cal
Pasta di harissa
3 tbsp
60 Cal
Pomodori in scatola
400 g
80 Cal
Cipolla
1 media
44 Cal
Aglio
3 chiodi di garofano
13 Cal
Couscous
200 g
720 Cal
Pangrattato
30 g
115 Cal
Uovo
1 grande
70 Cal
Coriandolo fresco
3 tbsp
1 Cal
Yogurt greco
3 tbsp
25 Cal

Istruzioni

1
Mescola l'agnello con 1 tbsp di harissa, pangrattato, uovo, aglio e coriandolo. Forma delle polpette.
2
Rosola le polpette in una padella. Metti da parte.
3
Soffriggi la cipolla. Aggiungi i pomodori e la restante harissa. Fai sobbollire per 10 minuti.
4
Rimetti le polpette. Fai sobbollire per 15 minuti.
5
Prepara il couscous. Servi le polpette sopra il couscous con un filo di yogurt.

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