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Insalata di Noodles Soba

Name: Insalata di Noodles Soba
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 200 g Noodles soba; 80 g Edamame; 1 medio Cetriolo; 1 piccolo Carote; 2 tbsp Salsa di soia; 1 tbsp Aceto di riso; 1 tbsp Olio di sesamo; 1 tsp grattugiato Zenzero fresco; 1 tsp Semi di sesamo

Noodles soba di grano saraceno freddi con edamame, cetriolo e condimento di zenzero e sesamo.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

15 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

294Cal

13 g

Proteine

40 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredienti

Noodles soba
200 g
280 Cal
Edamame
80 g
94 Cal
Cetriolo
1 medio
16 Cal
Carote
1 piccolo
25 Cal
Salsa di soia
2 tbsp
18 Cal
Aceto di riso
1 tbsp
3 Cal
Olio di sesamo
1 tbsp
120 Cal
Zenzero fresco
1 tsp grattugiato
1 Cal
Semi di sesamo
1 tsp
30 Cal

Istruzioni

1
Cuoci i noodles soba, sciacquali sotto acqua fredda e scola.
2
Sbatti insieme salsa di soia, aceto di riso, olio di sesamo e zenzero per il condimento.
3
Taglia a julienne il cetriolo e le carote.
4
Mescola i noodles con le verdure, edamame e il condimento.
5
Cospargi con semi di sesamo.

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