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Sambusa Etiopica

Name: Sambusa Etiopica
Prep time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Ethiopian
Ingredients: 12 fogli Fogli di pasta per involtini; 150 g Lenticchie rosse; 1 piccola Cipolla; 2 spicchi Aglio; 1 cucchiaini Zenzero; 1 cucchiai Spezie berbere; 200 ml Olio vegetale

Pasta triangolare etiope ripiena di lenticchie speziate - una delizia vegana.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

35 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

470Cal

9 g

Proteine

33 g

Carboidrati

35 g

Grassi

Ingredienti

Fogli di pasta per involtini
12 fogli
480 Cal
Lenticchie rosse
150 g
513 Cal
Cipolla
1 piccola
28 Cal
Aglio
2 spicchi
9 Cal
Zenzero
1 cucchiaini
5 Cal
Spezie berbere
1 cucchiai
16 Cal
Olio vegetale
200 ml
1768 Cal

Istruzioni

1
Cuoci le lenticchie finché non sono tenere. Scola l'acqua in eccesso.
2
Soffriggi cipolla, aglio e zenzero. Aggiungi le spezie berbere e le lenticchie cotte. Fai raffreddare.
3
Taglia i fogli in strisce. Metti il ripieno e piega in triangoli.
4
Friggi in profondità o cuoci in forno fino a doratura.

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