Tajine di Agnello Marocchina

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Tajine di Agnello Marocchina

Agnello cotto lentamente con limone conservato, olive, albicocche e spezie aromatiche.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

2 hrs4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

691Cal

37 g

Proteine

66 g

Carboidrati

29 g

Grassi

Ingredienti

Spalla di agnello
600 g
1440 Cal
Limone conservato
1 pezzo
5 Cal
Olive verdi
80 g
110 Cal
Albicocche secche
60 g
150 Cal
Cipolla
2 media
88 Cal
Aglio
4 spicchi
18 Cal
Ras el hanout
2 cucchiai
20 Cal
Brodo di pollo
300 ml
30 Cal
Couscous
250 g
900 Cal
Coriandolo
3 cucchiai
1 Cal

Istruzioni

1
Condisci l'agnello a cubetti con ras el hanout. Rosolalo in più riprese.
2
Soffriggi le cipolle e l'aglio. Riporta l'agnello nella pentola.
3
Aggiungi il brodo, le albicocche, copri e stufa a 160°C per 1,5 ore.
4
Aggiungi le olive e il limone conservato negli ultimi 20 minuti.
5
Servi sopra il couscous con coriandolo fresco.

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