Foglie di Vite Ripiene (Dolma)
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Foglie di Vite Ripiene (Dolma)

Tenere foglie di vite farcite con riso aromatico, pinoli e limone.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

45 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

196Cal

4 g

Proteine

17 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredienti

  • Foglie di vite

    20 pezzi

    60 Cal

  • Riso

    150 g

    195 Cal

  • Cipolla

    1 piccola

    28 Cal

  • Pinoli

    20 g

    135 Cal

  • Menta fresca

    2 cucchiai

    2 Cal

  • Aneto fresco

    2 cucchiai

    2 Cal

  • Succo di limone

    3 cucchiai

    3 Cal

  • Olio d'oliva

    3 cucchiai

    360 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Soffriggi la cipolla a dadini e i pinoli in olio d'oliva. Aggiungi il riso e cuoci per 2 minuti.

  2. 2

    Aggiungi acqua, erbe e succo di limone. Cuoci il riso a metà.

  3. 3

    Metti un cucchiaio di ripieno su ogni foglia di vite. Arrotola strettamente.

  4. 4

    Sistema i rotoli in una pentola. Aggiungi acqua e succo di limone. Fai sobbollire per 35 minuti.

  5. 5

    Servi a temperatura ambiente.

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