Curry di Pesce al Cocco
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Curry di Pesce al Cocco

Pesce bianco cotto a fuoco lento in un profumato curry di cocco con pomodori e foglie di curry fresche.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

25 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

448Cal

31 g

Proteine

28 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Ingredienti

  • Filetti di pesce bianco

    400 g

    360 Cal

  • Latte di cocco

    400 ml

    552 Cal

  • Pomodori

    2 medio

    44 Cal

  • Cipolla

    1 medio

    44 Cal

  • Aglio

    3 spicchi

    13 Cal

  • Zenzero

    1 tbsp

    5 Cal

  • Foglie di curry

    8 pezzi

    1 Cal

  • Curcuma

    0.5 tsp

    3 Cal

  • Polvere di chili

    1 tsp

    8 Cal

  • Olio di cocco

    1 tbsp

    120 Cal

  • Riso

    150 g

    195 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Soffriggi cipolla, aglio, zenzero e foglie di curry nell'olio di cocco.

  2. 2

    Aggiungi curcuma, polvere di chili e pomodori a cubetti. Cuoci 5 min.

  3. 3

    Versa il latte di cocco. Fai sobbollire 10 min.

  4. 4

    Aggiungi delicatamente i pezzi di pesce. Cuoci 8 min fino a quando non è sfaldabile.

  5. 5

    Servi con riso al vapore.

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