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Curry di Pesce al Cocco

Name: Curry di Pesce al Cocco
Prep time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Filetti di pesce bianco; 400 ml Latte di cocco; 2 medio Pomodori; 1 medio Cipolla; 3 spicchi Aglio; 1 tbsp Zenzero; 8 pezzi Foglie di curry; 0.5 tsp Curcuma; 1 tsp Polvere di chili; 1 tbsp Olio di cocco; 150 g Riso

Pesce bianco cotto a fuoco lento in un profumato curry di cocco con pomodori e foglie di curry fresche.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

25 min3 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

448Cal

31 g

Proteine

28 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Ingredienti

Filetti di pesce bianco
400 g
360 Cal
Latte di cocco
400 ml
552 Cal
Pomodori
2 medio
44 Cal
Cipolla
1 medio
44 Cal
Aglio
3 spicchi
13 Cal
Zenzero
1 tbsp
5 Cal
Foglie di curry
8 pezzi
1 Cal
Curcuma
0.5 tsp
3 Cal
Polvere di chili
1 tsp
8 Cal
Olio di cocco
1 tbsp
120 Cal
Riso
150 g
195 Cal

Istruzioni

1
Soffriggi cipolla, aglio, zenzero e foglie di curry nell'olio di cocco.
2
Aggiungi curcuma, polvere di chili e pomodori a cubetti. Cuoci 5 min.
3
Versa il latte di cocco. Fai sobbollire 10 min.
4
Aggiungi delicatamente i pezzi di pesce. Cuoci 8 min fino a quando non è sfaldabile.
5
Servi con riso al vapore.

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