Barrette ai fichi
Le barrette ai fichi sono uno spuntino perfetto da portare sempre con te. I sapori dolci e di frutta secca di queste barrette conquisteranno grandi e piccini.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 barretta
172
Calorie
3g
Proteine
30g
Carboidrati
5g
Grassi
2g
Fibre
18g
Zuccheri
65mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 9 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di fichi secchi
2 tazze · tritati, 450 g
di noci
1/2 tazza · tritate
di zucchero
1/3 tazza
di succo d'arancia
1/4 tazza · succo di 1/2 arancia
d'acqua calda
2 cucchiai
di margarina
1/2 tazza · ammorbidita, o burro
di zucchero di canna ben pressato
1 tazza
uovo grande
1
di farina 00
1 1/2 tazze
di bicarbonato
1/2 cucchiaino
di fiocchi d'avena classici
1 1/4 tazze
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C. Ungi leggermente una teglia da 23x33 cm.
- 3
Unisci fichi, noci, zucchero, succo d'arancia e acqua calda in una ciotola e metti da parte.
- 4
Lavora insieme margarina o burro e zucchero di canna finché il composto è cremoso. Aggiungi l'uovo e mescola finché è liscio.
- 5
Mescola farina e bicarbonato. Incorpora al composto di uova. Aggiungi i fiocchi d'avena per ottenere un impasto morbido.
- 6
Metti da parte 1 tazza di impasto per la copertura. Con le dita infarinate, stendi l'impasto rimasto in uno strato sottile sul fondo della teglia.
- 7
Distribuisci il composto di fichi in modo uniforme sull'impasto. Sbriciola sopra l'impasto messo da parte, lasciando intravedere il composto di fichi.
- 8
Cuoci in forno per 30 minuti o finché è dorato. Lascia raffreddare completamente nella teglia. Taglia in 24 barrette (circa 6x5 cm).
Note
- •Non hai fichi secchi? Usa 3 tazze di fichi freschi tritati. Ometti l'acqua calda e il succo d'arancia, ma aggiungi 1 cucchiaino di scorza di limone o arancia (grattugia la parte colorata esterna della buccia).
- •La margarina è stata usata per l'analisi nutrizionale e dei costi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Original Recipe Name - Fabulous Fig Bars Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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