Riso fritto
Aggiungi proteine e cereali alla tua cena con questo gustoso piatto di riso. Usa il riso integrale per più fibre.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta
247
Calorie
11g
Proteine
32g
Carboidrati
8g
Grassi
1g
Fibre
2g
Zuccheri
301mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 137 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'olio di canola
2 cucchiai · o l'olio da cucina che preferisci
di riso bianco crudo
1 tazza
di cipolla tritata finemente
3 cucchiai
di carota
1/2 tazza · tritata o grattugiata
d'acqua
2 tazze
uova intere, sbattute
4
albumi, sbattuti
4
di latte scremato
1/4 tazza
di piselli
1/2 tazza
di salsa di soia a basso contenuto di sodio
2 cucchiai
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
In una padella grande a fuoco medio, cuoci il riso, la cipolla tritata e le carote nell'olio, mescolando spesso finché sono leggermente dorati.
- 3
Aggiungi l'acqua lentamente. Abbassa la fiamma, copri e lascia sobbollire finché il liquido è assorbito e il riso è tenero, circa 20 minuti.
- 4
Sbatti le uova e gli albumi in una ciotola. Incorpora latte, piselli e salsa di soia. Versa sul composto di riso caldo nella padella.
- 5
Cuoci a fuoco medio. Quando il composto inizia ad addensarsi, passa delicatamente una spatola sul fondo e sui lati della padella. Questo permette alle uova di cuocere. Continua finché sono sode.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Flavorful Fried Rice, University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program
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