Tortillas di farina
Lascia perdere le tortillas del supermercato e preparale in casa con questa ricetta semplice. Sostituisci parte della farina 00 con farina integrale, un cereale integrale.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tortilla
116
Calorie
3g
Proteine
19g
Carboidrati
3g
Grassi
1g
Fibre
0g
Zuccheri
168mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di farina 00
2 tazze · oppure 1 tazza e 1/2 di farina 00 e 1/2 tazza di farina integrale
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di sale
1/2 cucchiaino
d'olio vegetale
2 cucchiai
d'acqua
1/2 tazza · tiepida, da 40 a 43 °C
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
In una ciotola grande, unisci farina, lievito in polvere e sale.
- 3
Aggiungi l'olio e mescola finché il composto è sbriciolato.
- 4
Inizia con 1/2 tazza d'acqua e aggiungine un cucchiaio alla volta finché il composto forma una palla morbida e un po' sbriciolata.
- 5
Rovescia su una superficie leggermente infarinata; impasta per 6-8 volte o finché è liscio.
- 6
Dividi in 10 palline. Stendi ogni pezzo in un cerchio da 20 cm.
- 7
Scalda una padella asciutta da 30 cm a fuoco medio-alto. Metti una tortilla alla volta in padella e cuoci finché compaiono macchioline dorate sul fondo. Gira e cuoci l'altro lato finché è leggermente dorato.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Programs
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