Insalata di frutta con jicama
Mango e papaya danno un tocco tropicale a questa insalata di frutta, mentre il peperoncino in polvere le dà una marcia in più. La jicama regala una croccantezza rinfrescante, per un'insalata di frutta capace di conquistare tutti.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/7 della ricetta
90
Calorie
1g
Proteine
22g
Carboidrati
1g
Grassi
5g
Fibre
14g
Zuccheri
95mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
di jicama
3 tazze · a fettine sottili
di anguria
2 tazze · tagliata a pezzi
mango
1
papaya piccola
1
lime, spremuto
1
kiwi
2
di succo di lime o d'arancia
1 cucchiaino
di sale
1/4 cucchiaino
di peperoncino in polvere
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Lava, sbuccia e taglia la jicama a fette sottili.
- 3
Lava, sbuccia e taglia il resto della frutta (incluso il lime) a fette o pezzetti.
- 4
Disponi la frutta su un piatto grande. Cospargi la frutta con il succo di lime o d'arancia.
- 5
In una ciotolina, mescola il sale e il peperoncino in polvere. Cospargi sulla frutta e servi.
- 6
Conserva gli avanzi in frigorifero entro 2 ore.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
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