Insalata dell'orto e del frutteto
Verdure fresche, arachidi e mele danno a questa insalata croccante un sapore rinfrescante, ed è ricoperta di yogurt magro alla vaniglia per un tocco di cremosità.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta (126 g)
108
Calorie
5g
Proteine
12g
Carboidrati
5g
Grassi
3g
Fibre
7g
Zuccheri
51mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 1 mg
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Ingredienti
di cimette di broccolo
1 1/2 tazze · tritate grossolanamente
di carote
1/2 tazza · grattugiate
di cavolfiore
1/2 tazza · tritato grossolanamente
di mela
1/2 tazza · tritata, privata del torsolo e tagliata a dadini, non sbucciata
di cipollotto
1/4 tazza · a fette
di yogurt magro alla vaniglia
1/2 tazza
d'arachidi non salate, tostate a secco
1/4 tazza · tritate
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola da portata.
- 3
Copri e conserva in frigorifero per 2 ore o più, così i sapori si amalgamano. Servi fredda.
- 4
Copri e conserva gli avanzi in frigorifero entro 2 ore.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
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