Pane in padella dell'orto
Le banane rendono questo pane morbido e aggiungono sapore in più. Servilo con un'insalata o un piatto principale, oppure gustalo in qualsiasi momento.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 porzione
260
Calorie
5g
Proteine
47g
Carboidrati
6g
Grassi
4g
Fibre
17g
Zuccheri
285mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 20 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di farina di mais
1/2 tazza
di farina 00
1/2 tazza
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di sale
1/4 cucchiaino
banane mature schiacciate
2
d'acqua
1/2 tazza
di composto d'uovo (oppure 1 uovo)
1 cucchiaio
d'uvetta
1/4 tazza
di noci tritate
1/4 tazza
olio spray antiaderente
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 2
In una ciotola media, unisci la farina di mais, la farina, il lievito e il sale. Metti da parte.
- 3
In una ciotolina, unisci le banane, l'acqua e il composto d'uovo. Mescola bene.
- 4
Incorpora il composto di banana a quello di farina di mais. Mescola finché gli ingredienti secchi non risultano inumiditi. Aggiungi delicatamente l'uvetta e le noci, mescolando.
- 5
Cospargi leggermente una padella o una teglia di medie dimensioni con olio spray antiaderente.
- 6
Versa il composto con un cucchiaio nella padella o nella teglia.
- 7
Cuoci per un tempo che va da 18 a 20 minuti, o finché il pane non risulta dorato e si stacca dai bordi. Uno stuzzicadenti di legno o una forchetta pulita inseriti al centro del pane devono uscire puliti.
- 8
Taglia in quattro fette uguali e servi caldo o freddo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program
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