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Ramen con manzo, aglio e zenzero

Name: Ramen con manzo, aglio e zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 libbra di macinato di manzo magro (15% di grassi o meno); 2 tazze d'acqua; 2 confezioni di noodles istantanei stile ramen; 1 confezione (16 once) di verdure surgelate per saltare in padella; 2 cipollotti; 1 cucchiaio di zenzero fresco; 2 spicchi d'aglio, tritato finemente

Aggiungere aglio e zenzero al ramen cambia tutto! Questa ricetta ha verdure, proteine magre e tantissimo sapore!

25 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1

193

Calorie

11g

Proteine

27g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

331mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 21 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di macinato di manzo magro (15% di grassi o meno)
1/2 libbra
d'acqua
2 tazze
di noodles istantanei stile ramen
2 confezioni · 3 once ciascuna confezione, spezzati in pezzetti
di verdure surgelate per saltare in padella
1 confezione (16 once) · qualsiasi tipo
cipollotti
2 · tagliati sottili
di zenzero fresco
1 cucchiaio · oppure 1/4 di cucchiaino di zenzero in polvere
d'aglio, tritato finemente
2 spicchi · oppure 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
In una padella grande a fuoco medio-alto (175 °C se usi una padella elettrica), rosola il macinato di manzo. Scola il grasso dalla padella. Scola il grasso dalla padella. (Vedi le note.)
3
Aggiungi l'acqua e UNA bustina di condimento al manzo cotto e mescola bene.
4
Aggiungi le verdure, i cipollotti, lo zenzero e l'aglio. Porta a ebollizione a fuoco alto.
5
Aggiungi i noodles ramen, abbassa il fuoco al minimo e lascia sobbollire da 3 a 5 minuti finché le verdure non sono tenere, mescolando di tanto in tanto.

Note

•Prova ad aggiungere altri condimenti come peperoncino in fiocchi, pepe di Cayenna o jalapeño.
•Versa il grasso della carne cotta in un contenitore metallico. Lascialo raffreddare, poi buttalo nella spazzatura.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

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