Il ripieno della nonna
Questo ripieno ha tanta croccantezza e sapore grazie a mele, sedano e cipolla. Il pane integrale aggiunge una marcia in più di cereali integrali a questa ricetta.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/8 della ricetta (123 g)
121
Calorie
7g
Proteine
19g
Carboidrati
2g
Grassi
2g
Fibre
4g
Zuccheri
270mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 27 mg
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Ingredienti
di pane integrale, a cubetti
8 fette · oppure pane bianco o panini, secchi
d'acqua
1/3 tazza
di cipolla
1/2 tazza · tritata
di sedano
1/2 tazza · tritato
di prezzemolo essiccato
1 cucchiaino · oppure 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
di sale
1/4 cucchiaino
di pepe nero
1/4 cucchiaino
di latte scremato
1 1/2 tazze
uovo, leggermente sbattuto
1
mele
2 · facoltative, medie, sbucciate, private del torsolo e tritate, oppure 1/4 di tazza di uvetta
uvetta
facoltativa, 1/4 di tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Metti i cubetti di pane in una ciotola grande. Metti da parte.
- 4
Metti l'acqua in una casseruola media. Aggiungi cipolla, sedano, prezzemolo, sale e pepe. Cuoci per 5 minuti. Non scolare. Versa sui cubetti di pane.
- 5
Incorpora il latte e l'uovo. Aggiungi delicatamente le mele e l'uvetta, se desiderate.
- 6
Versa a cucchiaiate in una pirofila unta da 2 quart.
- 7
Cuoci a 175 °C per 1 ora.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program
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