Panino con insalata di uva e anacardi
La cremosità e il sapore leggermente acidulo dei fiocchi di latte magri sono il bilanciamento perfetto per la dolcezza dell'uva e degli anacardi. Gustala come farcia per un panino o su un letto di lattuga.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 panino
415
Calorie
19g
Proteine
52g
Carboidrati
16g
Grassi
6g
Fibre
16g
Zuccheri
523mg
Sodio
Grassi saturi 4 g · Colesterolo 7 mg
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Ingredienti
di anacardi tostati a secco non salati, tritati grossolanamente
3/4 tazza
di fiocchi di latte magri
1 tazza
d'uva rossa, tagliata in quarti
1 1/2 tazze
costa di sedano, tritata
1
pepe nero macinato a piacere
di prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai
foglie di lattuga
8
di pane integrale
8 fette
Istruzioni
- 1
In una ciotola media, unisci fiocchi di latte, uva, sedano, anacardi, prezzemolo e pepe nero macinato.
- 2
Tosta il pane e componi i panini seguendo i passaggi 3 e 4.
- 3
Spalma 1/4 del composto di insalata su 4 delle fette di pane.
- 4
Aggiungi due foglie di lattuga a ogni panino; copri con la seconda fetta di pane.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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