Braciole di maiale alla greca
Queste braciole di maiale vengono marinate con origano e aglio, poi cotte in padella su fuoco vivo finché non diventano croccanti. Un piatto gustoso e facile da preparare, con poco da lavare dopo.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 cotoletta
193
Calorie
26g
Proteine
2g
Carboidrati
9g
Grassi
1g
Fibre
0g
Zuccheri
409mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 64 mg
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Ingredienti
di cotolette di maiale
1 libbra · oppure 4 braciole di maiale sottili, senza osso
d'olio vegetale
1 cucchiaio
d'aceto di vino rosso
1 cucchiaio
d'origano essiccato
1 cucchiaio
d'aglio, sbucciato e tritato finemente
2 spicchi
di sale
1/2 cucchiaino
di pepe nero
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Metti il maiale, l'olio, l'aceto, l'origano e l'aglio in una ciotola di vetro o ceramica, oppure in un sacchetto di plastica richiudibile, e mescola bene. Copri la ciotola e metti in frigo per almeno 4 ore o per tutta la notte.
- 2
Cospargi il maiale con sale e pepe.
- 3
Metti una padella grande sul fornello a fuoco alto. Quando è calda, aggiungi il maiale nella padella asciutta, aspettando circa 30 secondi tra un pezzo e l'altro.
- 4
Cuoci per circa 7 minuti per lato finché non è croccante. Servi subito.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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