Fagiolini con pomodori e basilico
I fagiolini ricevono una marcia in più di sapore da prezzemolo e basilico freschi o essiccati, pomodori in scatola e cipolla.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta
71
Calorie
3g
Proteine
11g
Carboidrati
3g
Grassi
4g
Fibre
6g
Zuccheri
14mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di fagiolini, punte spuntate
6 tazze · circa 1 libbra, punte spuntate
d'olio d'oliva
1 cucchiaio
cipolla media, tritata finemente
1 · tritata finemente
di pomodori a basso contenuto di sodio
1 barattolo (14,5 once) · scolati e tritati
di basilico fresco
1 cucchiaio · oppure 1/2 cucchiaino essiccato
di prezzemolo fresco
1 cucchiaio · 1/2 cucchiaino essiccato
sale e pepe
a piacere, facoltativo
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Cuoci i fagiolini in una pentola capiente d'acqua bollente per 5 minuti; devono restare croccanti. Scola e sciacqua sotto acqua fredda corrente. Metti da parte.
- 3
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci da 2 a 3 minuti finché si ammorbidisce.
- 4
Aggiungi pomodori, basilico e prezzemolo. Cuoci per 3 minuti per scaldare e amalgamare i sapori.
- 5
Unisci i fagiolini in padella e cuoci da 5 a 6 minuti. Condisci con sale e pepe (facoltativo).
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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