CenaFacile

Pacchetti di verdure grigliate

Name: Pacchetti di verdure grigliate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 2 zucchine piccole, a fette; 2 zucche gialle piccole, a fette; 4 patate rosse piccole, ben lavate e affettate; 1/2 cipolla rossa, a fette; 1/2 peperone rosso o verde, a fette; 1/4 tazza di condimento italiano light per insalata; sale e pepe

Le verdure vengono avvolte nella carta stagnola e cotte alla griglia per un contorno facile per il tuo barbecue. Non hai la griglia? Questa ricetta si può fare anche al forno.

45 min5 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 3/4 tazza (316 g)

145

Calorie

Proteine

32g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

150mg

Sodio

Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

zucchine piccole, a fette
2 · a fette
zucche gialle piccole, a fette
2 · a fette
patate rosse piccole, ben lavate e affettate
4 · ben lavate e affettate
cipolla rossa, a fette
1/2 · a fette
peperone rosso o verde, a fette
1/2 · a fette
di condimento italiano light per insalata
1/4 tazza
sale e pepe
facoltativi, a piacere

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Scalda la griglia a fuoco medio o 175 °C.
3
Lava le verdure e affettale.
4
Mescola in una ciotola grande. Aggiungi il condimento e mescola finché tutte le verdure sono ricoperte.
5
Strappa 2 grandi quadrati di carta stagnola e metti metà del composto di verdure su ciascuno. Metti un pezzo uguale di carta stagnola sopra il composto di verdure e piega il pezzo inferiore con il foglio superiore per formare un pacchetto.
6
Metti sulla griglia calda per da 20 a 30 minuti o finché le patate sono tenere. Se non hai una griglia, cuoci i pacchetti di verdure in forno a 200 °C per da 20 a 30 minuti.
7
Prima di aprire i pacchetti, fai dei buchi nella carta stagnola con una forchetta. Fai molta attenzione ad aprire la carta stagnola perché il vapore sarà molto caldo e potrebbe scottarti!
8
Svuota le verdure su un piatto da portata o servi direttamente dai pacchetti di carta stagnola.

Note

•Prova verdure diverse: pomodori, fagiolini, patate dolci, funghi, broccoli, carote, mais... o le tue preferite.
•Sii creativo! Usa erbe o spezie al posto del condimento: peperoncino in polvere, condimento italiano, basilico, origano, curry in polvere o il tuo condimento preferito!

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council

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