Zuppa sostanziosa di manzo e verdure
Verdure surgelate, pomodori in scatola e brodo di pollo rendono questa zuppa facilissima da preparare in una fredda serata lavorativa. Tagliolini e manzo la rendono ancora più sostanziosa e confortante.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza, 1/4 della ricetta
177
Calorie
12g
Proteine
24g
Carboidrati
4g
Grassi
6g
Fibre
6g
Zuccheri
227mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 28 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di brodo di pollo, a basso contenuto di sodio
3/4 barattolo · a basso contenuto di sodio, 14,5 once
d'acqua
1/2 tazza
di verdure miste
2 tazze · surgelate, per zuppa
di pomodori, a basso contenuto di sodio
1 barattolo · 14,5 once, spezzettati
di manzo
4 once · cotto e a dadini
di foglie di timo
1 cucchiaino · schiacciate
di pepe nero
1 pizzico
di sale
1/4 cucchiaino
foglia di alloro
1
di tagliolini
1 1/4 tazze · sottili, non cotti
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Scalda il brodo e l'acqua. Aggiungi le verdure, la carne e gli aromi. Porta a ebollizione. Abbassa la fiamma e fai bollire dolcemente, senza coperchio, per 15 minuti.
- 3
Aggiungi i tagliolini. Cuoci finché sono teneri, circa 10 minuti.
- 4
Togli la foglia di alloro. Servi.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota State University Extension Service
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