Huevos rancheros con salsa fresca
Per colazione, pranzo o cena, questo saporito piatto a base di uova è fresco, sano ed economico.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta (248 g)
198
Calorie
14g
Proteine
16g
Carboidrati
9g
Grassi
2g
Fibre
2g
Zuccheri
442mg
Sodio
Grassi saturi 3 g · Colesterolo 211 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
tortillas di mais
4 · da 15 cm
d'olio vegetale
1/2 cucchiaio · o un olio da cucina a tua scelta
olio spray antiaderente
albumi
4 · medi
uova
4 · medie
di pepe nero
1/8 cucchiaino · macinato
di cheddar grattugiato light
1/4 tazza
di salsa fresca
1 tazza
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 230 °C.
- 3
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 4
Spennella leggermente le tortillas con l'olio su entrambi i lati e disponile su una teglia da forno.
- 5
Cuoci in forno da 5 a 10 minuti, finché i bordi delle tortillas non sono croccanti e iniziano a dorarsi.
- 6
Togli dal forno e metti da parte.
- 7
Spruzza dell'olio spray antiaderente in una padella capiente a fuoco medio.
- 8
Versa i 4 albumi in padella, poi rompi le uova intere sopra per formare 4 porzioni separate.
- 9
Cuoci da 2 a 3 minuti per lato finché le uova non sono cotte.
- 10
Metti un uovo su ogni tortilla e completa con 1 cucchiaio di formaggio.
- 11
Passa sotto il grill per circa 2 minuti finché il formaggio non si scioglie.
- 12
Distribuisci la salsa fresca intorno al bordo di ogni tortilla.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California Department of Health Services California 5-A-Day For Better Health! Campaign
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