Hummus
Questo classico dip di ceci è facile da preparare ed è un piatto versatile. Servi l'hummus con verdure fresche crude, su una fetta di pane pita integrale o una tortilla, con i cracker o come farcitura per un panino.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta
111
Calorie
4g
Proteine
11g
Carboidrati
6g
Grassi
4g
Fibre
2g
Zuccheri
151mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
di ceci cotti
2 tazze · chiamati anche garbanzo beans
d'aglio
2 spicchi · tritato
di succo di limone
1/4 tazza
di tahina di sesamo [pasta di sesamo]
1 cucchiaio · oppure sostituiscila con burro di arachidi per un gusto più dolce
d'olio d'oliva
2 cucchiai
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Schiaccia i ceci fino a ottenere un composto liscio (se hai un frullatore, versaci dentro i ceci e il succo di limone e frulla).
- 3
Aggiungi l'aglio, il succo di limone, la tahina e l'olio. Mescola bene.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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