Pollo jerk giamaicano
Alza la temperatura con questo piatto di pollo piccante e saporito! Ricco di aromi e spezie, questo pollo esplode di sapore! Servilo con un contorno di riso e un'insalata fresca.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 petto o 2 cosce piccole (104 g)
149
Calorie
23g
Proteine
7g
Carboidrati
3g
Grassi
1g
Fibre
5g
Zuccheri
156mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 72 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di cannella
1/2 cucchiaino · macinata
di pimento
1 1/2 cucchiaini · macinato
di pepe nero
1 1/2 cucchiaini · macinato
di peperoncino piccante
1 cucchiaio · tritato
di peperoncino piccante
1 cucchiaino · essiccato e schiacciato
d'origano
2 cucchiaini · schiacciato
di timo
2 cucchiaini
di sale
1/2 cucchiaino
spicchi d'aglio
6 · tritati finemente
di cipolle
1 tazza · frullate o tritate finemente
d'aceto
1/4 tazza
di zucchero di canna
9 cucchiaini · 3 cucchiai
di pollo, senza pelle
8 pezzi · 4 cosce e 4 petti
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Unisci tutti gli ingredienti tranne il pollo in una ciotola capiente. Massaggia le spezie sul pollo e lascia marinare in frigorifero per almeno 6 ore.
- 3
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 4
Disponi il pollo a distanza regolare su una teglia antiaderente o leggermente unta.
- 5
Copri con carta d'alluminio e cuoci in forno per 40 minuti. Togli la carta e continua la cottura per altri 30-40 minuti, finché la carne non si stacca facilmente dall'osso con una forchetta.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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