Cavolo riccio con noci e uvetta
Noci e uvetta aggiungono proteine e fibre a questo piatto verde brillante.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/4 della ricetta (96 g)
185
Calorie
3g
Proteine
19g
Carboidrati
12g
Grassi
2g
Fibre
14g
Zuccheri
41mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 0 mg
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Ingredienti
di noci tritate
1/4 tazza
d'olio vegetale
2 cucchiai · o un olio a piacere
d'aglio
2 spicchi · tritato
di cavolo riccio
2 tazze · senza gambi, a pezzetti
di uvetta
1/2 tazza
sale
facoltativo, a piacere
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Preriscalda il forno a 175 °C.
- 3
Su una teglia da forno, tosta le noci per 5 minuti.
- 4
Scalda l'olio in padella a fuoco medio.
- 5
Aggiungi l'aglio e il cavolo riccio in padella e cuoci per 4 minuti.
- 6
Aggiungi l'uvetta e le noci e cuoci per un altro minuto.
- 7
Aggiungi il sale a piacere (facoltativo).
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension
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