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Torta di mais al limone

Name: Torta di mais al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 tazza di farina di mais gialla; 1 tazza di farina 00; 1/2 tazza di zucchero; 1 cucchiaio di lievito in polvere; 1 cucchiaino di sale; 3/4 tazza di yogurt al limone magro; 2 cucchiaini di scorza di limone; 1 cucchiaio d'olio; 1 tuorlo d'uovo; 2/3 tazza di latte scremato; 3 albumi d'uovo; olio spray antiaderente; 3 cucchiai di succo di limone; 1/2 tazza di zucchero a velo

Una torta leggera e saporita, ricca di un gusto di limone dolce e aspro! La glassa al limone porta questa torta a un livello superiore!

50 min12 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/12 della ricetta (73 g)

164

Calorie

Proteine

32g

Carboidrati

Grassi

Fibre

16g

Zuccheri

354mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 17 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di farina di mais gialla
1 tazza
di farina 00
1 tazza
di zucchero
1/2 tazza
di lievito in polvere
1 cucchiaio
di sale
1 cucchiaino
di yogurt al limone magro
3/4 tazza · circa 6 once
di scorza di limone
2 cucchiaini · grattugiata finemente
d'olio
1 cucchiaio
tuorlo d'uovo
1
di latte scremato
2/3 tazza
albumi d'uovo
3
olio spray antiaderente
di succo di limone
3 cucchiai
di zucchero a velo
1/2 tazza

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Preriscalda il forno a 200 °C.
3
Mescola i primi cinque ingredienti in una ciotola.
4
Unisci lo yogurt, la scorza di limone, l'olio, il tuorlo e il latte, poi incorpora agli ingredienti secchi mescolando solo fino ad amalgamare.
5
Monta gli albumi con le fruste elettriche a neve ferma. Incorporali delicatamente al composto di farina di mais.
6
Versa in uno stampo rotondo da 23 cm unto con olio spray antiaderente.
7
Inforna da 20 a 25 minuti o finché la torta non risulta cotta.
8
Per la glassa al limone facoltativa: a fuoco basso, amalgama il succo di limone con lo zucchero a velo. Punzecchia ripetutamente la superficie della torta con una forchetta. Versa lentamente la glassa in modo uniforme sopra la torta.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Celebrate Health with a Lowfat Fiesta California Department of Health Services California Project LEAN

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