Stufato di lenticchie
Lenticchie, carote e pomodori sono una combinazione saporita e appagante in questo stufato delizioso e facile da preparare. Gustalo con un contorno del tuo agrume preferito.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza
117
Calorie
7g
Proteine
21g
Carboidrati
2g
Grassi
8g
Fibre
7g
Zuccheri
53mg
Sodio
Grassi saturi 0 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'olio d'oliva
2 cucchiaini · o olio di canola
cipolla grande, tritata
1
d'aglio in polvere
1 cucchiaino
confezioni da 10 once di carote surgelate a fette
1 1/2
di lenticchie secche
1 tazza · sciacquate e scolate
di pomodori a dadini a basso contenuto di sodio
3 barattoli · da 14,5 once ciascuno
d'acqua
3 tazze
di peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio.
- 3
Aggiungi la cipolla tritata.
- 4
Cuoci per 3 minuti, o finché non è tenera.
- 5
Incorpora l'aglio in polvere, le carote, le lenticchie, i pomodori, l'acqua e il peperoncino in polvere.
- 6
Lascia sobbollire, senza coperchio, per circa 20 minuti o finché le lenticchie non sono tenere.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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