Zuppa di lenticchie e verdure
Gustati questa zuppa sostanziosa di verdure e lenticchie, ricca di lenticchie, sedano, cipolla e salsa di pomodoro, in una fredda sera d'inverno.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/6 della ricetta (316 g)
163
Calorie
9g
Proteine
22g
Carboidrati
5g
Grassi
8g
Fibre
3g
Zuccheri
414mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di lenticchie
1 tazza · secche
d'acqua
5 tazze
d'olio vegetale
2 cucchiai
di cipolla
1 cucchiaio · tritata finemente
di salsa di pomodoro in scatola a basso contenuto di sodio
1 tazza
d'aglio in polvere
1/2 cucchiaino · oppure 1 spicchio d'aglio
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero
1/4 cucchiaino
foglia di alloro
1
costa di sedano
1 · tritata
d'aceto
2 cucchiai
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Seleziona le lenticchie.
- 3
Metti le lenticchie in una pentola capiente con l'acqua. Porta a ebollizione e aggiungi tutti gli ingredienti tranne l'aceto.
- 4
Riduci il fuoco e copri.
- 5
Cuoci lentamente per 1 ora, aggiungendo altra acqua se necessario.
- 6
Aggiungi l'aceto.
- 7
Rimuovi l'aglio e la foglia di alloro prima di servire.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Recipe Collection University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program
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