Zuppa di maccheroni e ceci
Questa zuppa saporita è ricca di pomodori, fagiolini e ceci. La ricetta si raddoppia facilmente se vuoi degli avanzi o se la prepari per un gruppo numeroso.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1 tazza e 1/2 di zuppa preparata, 1/4 della ricetta
326
Calorie
17g
Proteine
56g
Carboidrati
5g
Grassi
9g
Fibre
6g
Zuccheri
220mg
Sodio
Grassi saturi 1 g · Colesterolo 0 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
3 1/2 tazze
d'acqua
1 tazza
di maccheroni crudi
1 3/4 tazze
di fiocchi di sedano
1/2 cucchiaino · oppure cipolla in polvere
d'origano
1/2 cucchiaino
di pomodori stufati a basso contenuto di sodio
1 tazza
di fagiolini
1 tazza
di ceci a basso contenuto di sodio, scolati
1 barattolo (da 15 once) · ceci
d'aglio in polvere
1/4 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
In una pentola capiente, porta a bollore il brodo e l'acqua. Abbassa il fuoco al minimo.
- 3
Aggiungi i maccheroni, i fiocchi di sedano e l'origano. Fai sobbollire per 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 4
Aggiungi i pomodori stufati, i fagiolini, i ceci e l'aglio in polvere.
- 5
Fai sobbollire per 5 minuti, o finché i maccheroni e i fagioli non sono teneri.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
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