Kugel di farina di matzo (budino)
Il kugel è un budino o una torta salata al forno. Il kugel di farina di matzo si serve tradizionalmente durante la festività ebraica di Pesach. Un piatto facile da preparare, ottimo come contorno o come dessert.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/12 della ricetta (121 g)
244
Calorie
7g
Proteine
37g
Carboidrati
8g
Grassi
1g
Fibre
21g
Zuccheri
251mg
Sodio
Grassi saturi 4 g · Colesterolo 85 mg
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Ingredienti
uova
4
di zucchero
1 tazza
di latte all'1%
4 tazze
di burro fuso
5 cucchiai
di farina di matzo
2 tazze
di sale
1 cucchiaino
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
Unisci le uova e lo zucchero; sbatti bene.
- 3
Aggiungi il latte e il burro fuso; mescola bene.
- 4
Incorpora la farina di matzo e il sale.
- 5
Versa in una teglia imburrata da 28x33 cm.
- 6
Cuoci in forno a 175 °C per 1 ora (senza cuocere troppo).
- 7
Taglia a fette. Puoi servirlo caldo o freddo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Osteoporosis Facts and Recipes University of Illinois Extension Service
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