Zuppa di polpette
Verdure miste, polpette e riso integrale danno vita a una zuppa deliziosa e sostanziosa, perfetta per riscaldarti nelle fredde serate d'inverno.
Valori nutrizionali (per porzione)
Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 tazza di brodo e 3 polpette grandi
247
Calorie
16g
Proteine
30g
Carboidrati
7g
Grassi
6g
Fibre
5g
Zuccheri
422mg
Sodio
Grassi saturi 2 g · Colesterolo 85 mg
Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.
Ingredienti
d'acqua
6 tazze
di riso integrale, crudo
1/3 tazza
dadi da brodo di manzo o pollo a basso contenuto di sodio
3 · oppure 1 cucchiaio di brodo granulare a basso contenuto di sodio
d'origano
1 cucchiaio
di macinato di manzo al 90% magro
8 once · oppure macinato di tacchino o pollo
pomodoro medio, tritato finemente
1
cipolla media, sbucciata e tritata finemente
1/2
uovo grande
1
di sale
1/2 cucchiaino
di mix di verdure fresche, tritate
2 tazze · carote, sedano e spinaci
Istruzioni
- 1
Lavati le mani con acqua e sapone.
- 2
In una pentola grande, unisci acqua, riso, dadi da brodo e origano. Porta a ebollizione a fuoco alto.
- 3
Mescola per sciogliere il dado. Abbassa la fiamma al minimo e lascia sobbollire.
- 4
Nel frattempo, in una ciotola grande, mescola il macinato, il pomodoro, la cipolla, l'uovo e il sale. Forma 12 polpette.
- 5
Aggiungi le polpette al brodo e lascia sobbollire per 30 minuti.
- 6
Aggiungi le verdure. Cuoci da 10 a 15 minuti, finché le polpette non sono cotte e riso e verdure non sono morbidi.
- 7
Servi caldo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California Champions for Change Lunch Recipes California Department of Public Health Network for a Healthy California
Fa parte dell'app Nutrola per il tracking nutrizionale con IA — ogni ricetta ha macro verificati, registrala con un tocco.
Traccia ogni pasto con Nutrola
Registra questa ricetta in pochi secondi con la scansione foto IA.
