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Cavolfiore e piselli in salsa cremosa al microonde

Name: Cavolfiore e piselli in salsa cremosa al microonde
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tazze di cavolfiore; 1 tazza di piselli freschi o surgelati; 2 cucchiai d'acqua; 1/4 tazza di cipolla, tritata; 1 1/2 cucchiaini di burro; 1 cucchiaio di farina 00; 1/2 tazza di latte scremato; pimiento; 1/2 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo; 1/2 cucchiaino di brodo granulare di pollo; 1/8 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato

Prepara cavolfiore, piselli e cipolla in una salsa cremosa e saporita senza nemmeno accendere il fornello.

22 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione · Dimensione porzione: 1/2 tazza

Calorie

Proteine

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

131mg

Sodio

Grassi saturi 1 g · Colesterolo 3 mg

Gli anelli mostrano una porzione come quota di una giornata di riferimento da 2.000 calorie. Nell’app Nutrola si riempiono in base ai tuoi obiettivi.

Ingredienti

di cavolfiore
2 tazze
di piselli freschi o surgelati
1 tazza
d'acqua
2 cucchiai
di cipolla, tritata
1/4 tazza
di burro
1 1/2 cucchiaini · o margarina
di farina 00
1 cucchiaio
di latte scremato
1/2 tazza
pimiento
1 cucchiaio, tritato, facoltativo
di fiocchi di prezzemolo
1/2 cucchiaino
di brodo granulare di pollo
1/2 cucchiaino
di sale
1/8 cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico

Istruzioni

1
Lavati le mani con acqua e sapone.
2
Unisci cavolfiore, piselli e acqua in una pirofila da 1 quart. Copri. Cuoci al microonde alla massima potenza da 6 a 8 minuti, o finché non sono morbidi alla forchetta, mescolando a metà cottura. Lascia riposare, coperto.
3
Metti la cipolla e il burro o la margarina in un misurino da 2 tazze. Cuoci al microonde alla massima potenza da 1 a 1 minuto e mezzo, o finché la cipolla non è morbida.
4
Incorpora la farina. Cuoci al microonde per pochi secondi finché il composto non inizia a fare le bolle.
5
Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Cuoci al microonde alla massima potenza da 1 minuto e mezzo a 2 minuti, o finché non si addensa, mescolando ogni minuto.
6
Scola le verdure. (Congela il liquido scolato per usarlo in seguito nelle zuppe.) Versa la salsa sulle verdure e mescola per farle insaporire.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service

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